うなぎ白焼き切り落としときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 約1/2本
- 〇お酢 約小1
- 〇砂糖 約小2
- 〇醤油 少々
- うなぎ白焼き切り落とし 3切れ
- 料理酒 少々
- うなぎのかば焼きのたれ 約大1
作り方
- 1 きゅうりを斜めにスライスして〇でよく和え、少し置く。
- 2 うなぎをフライパンに並べて料理酒をまぶし、蓋をしてふわっとしたらかばやきのたれを絡める。
- 3 1と2を軽く混ぜ合わせる。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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