子供が喜ぶ♪基本のカスタード・プリン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛乳を軽く温めて砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら牛乳を冷まして、バニラエッセンスを入れます。
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2
卵は泡だて器等でよく掻き混ぜて、きちんと白身を断ち切ります。その後、ザルやこしき等で数回こします。
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3
卵と牛乳を合わせて掻き混ぜます。もし表面に泡があるなら、おたま等ですくって捨てます。
器に入れる時は泡立てないよう、そっと入れます。（泡が出来たら竹くし等で取る）
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4
アルミホイルで器にフタをして、小さな穴を３ヶ所開けます。
その後、レンジで蒸しモードをします。
取りだしたら荒熱をとり、冷蔵庫に２時間くらい入れて冷たくなったらプリンの完成です。
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レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
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れしぴみー2024/03/30 08:24
美味しくできました(^^)
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簡単で滑らかな仕上がりですよ♪