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子供が喜ぶ♪レンジで簡単カラメルプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 砂糖

    大さじ2

  • 牛乳

    300cc

  • バニラエッセンス

    10滴くらい

  • 【カラメル】
  • ●水

    大さじ1

  • ●砂糖

    大2

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が喜ぶ♪レンジで簡単カラメルプリン
  • 300円前後

なめらかな仕上がりのプリンに、風味と甘さのあるトロトロのカラメルソースが絶品!

作り方

  • 1

    【プリン】
    牛乳を軽く温めて砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら牛乳を冷まして、パニラエッセンスを入れます。

  • 2

    卵は泡だて器等でよく掻き混ぜて、きちんと白身を断ち切ります。その後、ザルやこしき等で数回こします。

  • 3

    卵と牛乳を合わせて掻き混ぜます。もし表面に泡があるなら、おたま等ですくって捨てます。
    器に入れる時は泡立てないよう、そっと入れます。(泡が出来たら竹くし等で取る)

  • 4

    アルミホイルで器にフタをして、小さな穴を3ヶ所開けます。
    その後、レンジで蒸しモードをします。
    取りだしたら荒熱をとり、冷蔵庫に2時間くらい入れて冷たくなったらプリンの完成です。

  • 5

    【カラメルソース】
    ●を掻き混ぜずに加熱して砂糖を溶かす。
    沸騰して周りの表面が茶色になってきたら、フライパンを回して全体を掻き混ぜる

  • 6

    火からおろして水を入れたら全体を掻き混ぜて、冷めさせたらカラメルソースの完成です!

  • 7

    プリンにカラメルソースをかければ、カラメルプリンの完成です♪

きっかけ

茶碗蒸しを作った時に工程が似てたので♪

おいしくなるコツ

より滑らかにするには、きめ細かいこしきを使うといいと思います!

レンジの蒸しモードですと、35分が目安になります。

レシピID: 1470011684

公開日:2017.04.08

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関連情報

料理名
プリン
料理用途
普段の料理 おもてなし

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