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トマトと海老のアヒージョ風サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • トマト(大)

    1個

  • 生むき海老

    8尾

  • ニンニク

    1かけ

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 岩塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • ハーブソルト(なくてもOK)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトと海老のアヒージョ風サラダ
  • 300円前後

簡単にイタリアンな一品です♪
ワインによく合います(o^^o)

作り方

  • 1

    トマトの皮をむく。
    スライスしてお皿に並べ、岩塩&ブラックペッパーをかける。
    海老は半分にスライスして、軽く塩をしておく。

  • 2

    フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、海老を入れて弱火で火を通す。
    にんにくの香りがでて海老が白くなったら熱いうちにトマトにかける。

  • 3

    盛り付けたら最後にハーブソルトを振りかけて完成!
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

いつも海老はなしのトマトだけのサラダですが、この日は海老が少しだけあったので…(^_^*)

おいしくなるコツ

ハーブソルトはなくてもOKです♪
トマトの皮はヘタの部分にグサッとフォークで刺して、ガス火であぶりました。湯むきより早いです。

レシピID: 1470011119

公開日:2017.01.15

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