トマトと海老のアヒージョ風サラダ レシピ・作り方

トマトと海老のアヒージョ風サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
yumi.0822
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簡単にイタリアンな一品です♪
ワインによく合います(o^^o)

材料(4人分)

  • トマト(大) 1個
  • 生むき海老 8尾
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 岩塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ハーブソルト(なくてもOK) 少々

作り方

  1. 1 トマトの皮をむく。
    スライスしてお皿に並べ、岩塩&ブラックペッパーをかける。
    海老は半分にスライスして、軽く塩をしておく。
  2. 2 フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、海老を入れて弱火で火を通す。
    にんにくの香りがでて海老が白くなったら熱いうちにトマトにかける。
  3. 3 盛り付けたら最後にハーブソルトを振りかけて完成!
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

いつも海老はなしのトマトだけのサラダですが、この日は海老が少しだけあったので…(^_^*)

おいしくなるコツ

ハーブソルトはなくてもOKです♪ トマトの皮はヘタの部分にグサッとフォークで刺して、ガス火であぶりました。湯むきより早いです。

  • レシピID:1470011119
  • 公開日:2017/01/15
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カテゴリ
トマトサラダガーリック・にんにくアヒージョむきえび
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