乳製品不使用 白菜のふわふわポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜の芯 350g
- 水 200cc
- てん菜糖 ひとつまみ
- 塩 ３ｇ
- 昆布だし ５ｇ
- 無調整豆乳 200cc
- 白ゴマ油 5ｇ
作り方
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1
スーパーで売っている白菜１/4カットの芯の方を使います
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2
※何回か切って計ってみたところ350g前後でしたので、約350gで大丈夫です
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3
小さめに切った
白菜の芯 350g
水 200cc
てん菜糖 ひとつまみ
で水分が出るまで煮ます
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4
白菜から水分が出てきたら
塩 ３ｇ
昆布だし ５ｇ
を加え更にひと煮たち
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5
火からおろしたら
無調整豆乳 200cc
白ゴマ油 5cc
を加えます
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6
白菜の粒がなくなる程度にミキサーにかけ
-
7
中弱火で温めなおしたら出来上がりです。
-
8
ふわふわトロトロの白いポタージュの完成です
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関連情報
- 料理名
- ポタージュ
コスプレ咲夜
はじめましてコスプレ咲夜です「アレルギー・ダイエット・動物愛護・ビーガンを応援」
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