紫水菜とゆで卵とクルトンのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵を水から小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら10分くらい火にかけて固ゆで卵を作ったら殻を剥く。
- 2 紫水菜を洗ってよく水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 3 2とクルトンを、ボウルに入れ、1を握り潰して加え、オリーブオイルとガーリックソルトとレモン汁をかけてざっと混ぜる。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 紫水菜とゆで卵とクルトンのサラダ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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