基本の切り干し大根の煮物♥ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
切り干し大根を水に20分くらいつけて戻す。
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2
にんじんは千切り。
油揚げは半分に切ってから、5ミリ幅に切る。
(うちでは、油揚げは袋のまま冷凍してあるのですが、油抜きせず、そのままザクザク切って問題ありません♪笑） -
3
鍋にごま油を入れて、切り干し大根を軽く絞り炒める(※）
にんじん、油揚げも入れて炒める。 -
4
切り干し大根の戻し汁を加え、だしの素、酒、みりん、砂糖も加えてまぜる。
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5
煮たったら、醤油も入れて、あとは煮汁が少なくなるまでコトコト煮たら完成です♥
(うちでは、弱火で15分くらいです）
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- 料理名
- 切り干し大根の煮物
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momotarou12342019/06/10 15:17
美味しかったです。ご馳走様でした(^^) -
かあにゃん2019/01/10 13:54
スナップエンドウがあったのでそれも入れて作りました、美味しかったです、ご馳走様♡ -
ねうしとら子2016/11/23 17:54
お肉加えてみました♡
味付けおいしいです（*^^*）
たっぷり作ったのにすぐなくなりました！ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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切り干し大根さえ買っておくと重宝するレシピですよ♪