豚バララーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラを半分に切り、鍋に100cc程度の水と料理酒と醤油とみりんを入れて煮詰める。
- 2 ごぼうの皮を包丁の背で削いでスライスし、茹でる。
- 3 鍋にお湯を沸かしてラーメンを茹で、1分くらい経ったら卵をそっと割り入れて2分火を通す。
- 4 器に付属のスープを入れて3のお湯を入れてひと混ぜしたら麺と卵を入れ、1と2とねぎをトッピング。
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関連情報
- カテゴリ
- 醤油ラーメン
- 料理名
- 豚バララーメン
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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