茎みょうが卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茎みょうが ひと掴み
- 卵 3個
- だし醤油（4倍濃縮） 約大1
作り方
- 1 茎みょうがを洗って粗めに刻む。
- 2 熱したスキレットで1をざっと炒め、だし醤油を入れた溶き卵を流し込む。
- 3 2をそっと置いて、ふつふつしてきたら、まとめるように卵と茎みょうがを絡める。
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- 茎みょうが卵とじ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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