リブフィンガー大葉ぽん酢ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- リブフィンガー 1本
- ・塩こしょう 少々
- ・大葉 10枚
- ・ぽん酢 約大1
作り方
- 1 大葉を洗って刻んでぽん酢と合わせる。
- 2 リブフィンガーの筋側に包丁でクロスに切り目を入れ、食べやすい大きさにぶつ切りにして塩こしょうを振る。。
- 3 フライパンを熱して2を両面焼き色がつくまで焼き、1をかけて手早く全体に絡ませる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- リブフィンガー大葉ぽん酢ソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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