おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
材料を準備する。
・玉ねぎはみじん切り
・大葉は細切り
・大根は皮をむいてすりおろす - 2 フライパンにバター(分量外）を敷き、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。しんなりしたら、器に取り冷ます。
-
3
ボウルに合挽肉、２の玉ねぎ、●の調味料を入れて、よくこねる。
（塩コショウはさっと２～３フリでＯＫ、味を薄くつけるのと粘りを出す役目） - 4 ３を３等分し、楕円形にして形成する。中央部分を少しくぼませておくと良い。（焼いたら盛り上がるので）
- 5 フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、４のハンバーグを中火でよく焼く。途中でひっくり返し両面をよく焼く。
-
6
お皿にハンバーグを乗せ、その上に大葉、大根おろしを乗せたら完成☆好きなだけポン酢をかけていただきます。
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- カテゴリ
- ハンバーグステーキ
- 料理名
- おろしハンバーグ
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