豚バラガーリックソースかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック肉 200g
- ・片栗粉 少々
- ・醤油 約70cc
- ・料理酒 約100cc
- ・みりん 約50cc
- ・ガーリック（チューブ） 約2cm
- ・お酢 約50cc
- 刻みねぎ ひと摑み
作り方
- 1 豚バラブロック肉を薄めに切って片栗粉をまぶし、フライパンに油（分量外）を熱してかりっと揚げ焼きする。
- 2 醤油、料理酒、みりん、ガーリック、お酢をボウルに混ぜて1が熱いうちに絡ませる。
- 3 お皿に盛って刻みねぎを散らす。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- 豚バラガーリックソースかけ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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