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大葉のドレッシング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料複数人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大葉のドレッシング
  • 100円以下

ナッツでコクをプラス、和風の味付けで誰にでもなじみのある甘じょっぱい味で食べやすいように考えました。保存用にも。

作り方

  • 1

    ◯の調味料を鍋に入れ、一度沸騰させる。そのまま冷めるまで置いておく。

  • 2

    大葉を3回水を入れ替えながら丁寧に洗い、サラダスピナーで水気を切り、タオルの上に広げて乾燥させる。
    ※水分が残ると保存性が落ちる。
    写真は倍量です。

  • 3

    ミキサーに、☆の材料と、1 を入れミキサーにかける。

  • 4

    清潔な保存容器に入れて、保存する。すぐに食べない分は冷凍する。

  • 5

    ドレッシングといいながら、美味しいのでパンに塗って食べちゃってます。

  • 6

    見えにくいですが、鰹のたたきにトッピングしてみました。下に玉ねぎ、上に人参、ピーナッツがまぶしてあります。

きっかけ

にんにくの入っていない、いろいろ食べやすいペーストを考えていて。

おいしくなるコツ

大葉をしっかり乾かす。ナッツはお好みでいろいろ組み合わせてもいいと思います。

レシピID: 1470008577

公開日:2015.08.31

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.08

    参考になりました

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.07.26

    庭でできたシソが大量消費できたうえに美味しいシソドレッシングができて嬉しいです。ありがとうございます

    うちの庭にも大葉がたくさん出来てきています。美味しく出来て良かったです。嬉しいレポート、ありがとうございます!m(_ _)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
大葉ドレッシング
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物

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