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美肌☆シソベーゼソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美肌☆シソベーゼソース
  • 300円前後

ナッツのコクで大葉大量消費。酸化して黒っぽいですが、中はきれいな緑色。オリーブオイルをかけ、表面にふたをすれば酸化は防げます。

作り方

  • 1

    大葉はよく洗い、サラダスピナーで水気を切り、タオルの上に広げて乾燥させる。
    ※水分が残ると保存性が落ちる。

  • 2

    しっかりと滑らかになるまで、ミキサーをかける。約2分位。

  • 3

    清潔な容器に入れて保存。パスタやパンに塗ったり、魚や肉に添えたり、サラダのトッピングにしたり、いろいろ使えます。

  • 4

    ベーコンとほうれん草をフライパンで炒め、パスタ、ソースと混ぜて頂きました。

  • 5

    カラフルなファルファッレのパスタに、炒めてほぐした鮭を加えてみました。

きっかけ

たくさんあった大葉を使ってできるだけ健康に良さそうなソースを考えました。

おいしくなるコツ

しっかりとミキサーでソースにすること。少量だとうまくまわらない時があるので、その時はオリーブオイルを追加して調節して下さい。

レシピID: 1470008573

公開日:2015.08.21

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.08.23

    バジルと大葉で作りました♬꙳
    大葉は美肌に良いんですね!勉強になりました。ありがとうございました♬꙳

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.09.01

    こんにちは!胡桃で作りました♪コクがあってニンニクが効いてて爽やか美味しい~♪ワインにピッタリでした❤・・❤ご馳走様でした!

    胡桃入り、とっても美味しそうですね!ワインといただくなんてオシャレで羨ましいです☆レポありがとうございました。

    お返事を見る

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