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お手軽!アメリカンなポテサラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • じゃがいも

    中2個

  • レリッシュ(刻みピクルス)

    大さじ3~4

  • セロリ

    1/3本

  • 茹で卵

    1個

  • マヨネーズ

    大さじ4~5

  • イエローマスタード

    小さじ1/2

  • 少々

  • 胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お手軽!アメリカンなポテサラ
  • 300円前後

日本のポテトサラダとは全然違うアメリカのポテトサラダです。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切って茹でる。

  • 2

    じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげ水気を切り、ボウルに入れてマッシャーでつぶし(つぶし方はお好みで)軽く塩コショウをしておく。

  • 3

    粗みじんに刻んだセロリ・茹で卵・ピクルスを2に加え、マヨネーズ・イエローマスタードを加えて混ぜ合わせる。

きっかけ

アメリカ人の友達が「ママのポテトサラダ~」と作ってくれたポテトサラダがおいしかったので、何が入っているかを聞いて作ってみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは茹でた後半量をマッシュし、もう半量を2cm~2.5cm角に切っても。
友だちに言わせると「日本のポテトサラダはドライね。アメリカはもっとウェットね」 マヨネーズ多めがポイントのようです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > セロリ

レシピID: 1470008499

公開日:2015.05.22

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