お手軽!アメリカンなポテサラ レシピ・作り方

お手軽!アメリカンなポテサラ
  • 約30分
  • 300円前後
☆伽羅
☆伽羅
日本のポテトサラダとは全然違うアメリカのポテトサラダです。

材料(2人分)

  • じゃがいも 中2個
  • レリッシュ(刻みピクルス) 大さじ3~4
  • セロリ 1/3本
  • 茹で卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ4~5
  • イエローマスタード 小さじ1/2
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切って茹でる。
  2. 2 じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげ水気を切り、ボウルに入れてマッシャーでつぶし(つぶし方はお好みで)軽く塩コショウをしておく。
  3. 3 粗みじんに刻んだセロリ・茹で卵・ピクルスを2に加え、マヨネーズ・イエローマスタードを加えて混ぜ合わせる。

きっかけ

アメリカ人の友達が「ママのポテトサラダ~」と作ってくれたポテトサラダがおいしかったので、何が入っているかを聞いて作ってみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは茹でた後半量をマッシュし、もう半量を2cm~2.5cm角に切っても。 友だちに言わせると「日本のポテトサラダはドライね。アメリカはもっとウェットね」 マヨネーズ多めがポイントのようです。

  • レシピID:1470008499
  • 公開日:2015/05/22
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カテゴリ
ポテトサラダセロリ
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