おつまみに最高レバー甘辛煮 レシピ・作り方
材料（二人分）
- 鶏レバー 250g
- 生姜スライス 二枚
- 水 100ミリリットル
- 砂糖 大さじ１．5
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 生姜をみじん切りにして、水、醤油、砂糖と一緒に小鍋に入れて煮たたせる。
- 2 レバーを処理する。筋を取ったり、血合いをとり、3センチくらいに切る
- 3 煮たたせたところにレバーを入れて、中火で煮る
- 4 沸騰し続けて、水分が少なくなりツヤツヤになりだしたら、目を離さず、箸で転がしながら水分を、飛ばす。
-
5
すぐに食卓に、出す。
レンジで温め直すと、この艶がなくなるかも。
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- カテゴリ
- 鶏レバー
はらぺこあおむし〜
結婚して19年の息子二人の母です＾＾普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き！
生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます！平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め！
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マリリ８2015/06/24 23:11
とっても美味しく頂きました(^^)
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