ミニトマトが大量にあるときのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトを半分にきり、塩をまぶし、30分くらい置く

2. 2

   スパゲティを茹でるお湯を沸かして、沸騰したら分量外の塩を小さじ２を入れてスパゲティを規定時間より、１分短く茹でる

3. 3

   フライパンに、油を大さじ４入れて、にんにくをみじん切りにして入れて弱火で香りを出す。
   
   スパゲティが、ゆで上がる３分前くらいに、ミニトマトを出てきた水分ごと入れて、中火強で火を通す

4. 4

   トマトが、崩れてきたら、ゆで汁大さじ４入れて強火にして、油を乳化させる

5. 5

   茹で終わった、スパゲティを入れる少し炒める。
   味をみて、物足りなければ塩、胡椒をする