うどん入りつるりん茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 水と乾燥切り昆布を浸し、昆布が柔らかくなるのを待つ
-
2
柔らかくなったら、卵を溶いて１と混ぜる
塩、醤油を入れさらに混ぜる -
3
器に、うどん、しめじ,2
の昆布をそれぞれ四分の一ずつ入れ、
２の卵液を四分の一ずつ、こしながら注ぐ -
4
大きな鍋に、３の器を入れ、器の深さ３分の１くらい,
分量外の水を入れる - 5 蓋をして、始めは中強火で加熱し、沸騰したら、すぐ弱火にして７～１０分くらい加熱する
-
6
器をゆらし、固まっていたら完成
ふきんなどを使い、やけどしなように器を出す
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関連情報
はらぺこあおむし〜
結婚して19年の息子二人の母です＾＾普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き！
生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます！平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め！
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