子供が喜ぶ☆簡単オムハヤシライス レシピ・作り方

子供が喜ぶ☆簡単オムハヤシライス
  • 約30分
  • 500円前後
モルズキッチン
モルズキッチン
マンネリ気味のハヤシライスを豪華に♪ふわとろタマゴとハヤシライスの相性抜群!トマト缶を入れることで、深い味わいになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 【下ごしらえ】
    ・トマト缶→ボールに移し、手で軽くつぶす。

    ・しめじ→石づきを取ってほぐす。

    ・タマネギ→5㎜ほどのくし切り。

    ・薄切り肉→食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンに油を入れて馴染ませたら、中火でタマネギ→肉→しめじの順番で炒めていきます。
  3. 3 材料に火が通ったら、ワインを振りかけます。
    よく掻き混ぜながらアルコールを蒸発させます。
  4. 4 材料を鍋に移し、水とローリエを加えて強火で沸騰させます。
    あくが出てきたら丁寧に取り除いてください。
    アクが出なくなったら弱火にして10分ほど煮込みます。
  5. 5 トマト缶を入れ、さらに中火で5分ほど煮込みます。
  6. 6 ハヤシライスの素を入れ、味見をしながら塩、こしょう、トマトケチャップを加えて味を整えます。
    これでルウは完成です。
  7. 7 ふわとろオムレツを作ります。

    一人分で卵を3個使用します。泡だて器等でよく掻き混ぜ、塩・こしょうで軽く味付けします。
  8. 8 小さめのフライパンにバターを溶かします。

    ※バターは焦げやすいので火加減に注意!
  9. 9 タマゴを流し入れたら、中火~弱火で手早くグルグルとかき混ぜます。
  10. 10 まだ少しゆるいかなーというところでOKです。
    (余熱でさらに火が通るので。)
    盛り付けたご飯の上に、スルっと滑らせるようにのっけます。

    ※勢いが大切です!
  11. 11 ご飯の周りにルウを盛り付け、仕上げに刻んだパセリを乗せたら完成でぇ~す☆
  12. 12 【オムハヤシライス】の人気No,1になりました☆
    皆様、ありがとうございます!

きっかけ

定番のハヤシライスをたまには豪華にしたくて。ふわトロのオムレツと合わせてみました♪

おいしくなるコツ

タマゴはまだゆるいかな~と思うところで火から下ろすのがふわとろにするコツです! 盛り付けたご飯全体に乗っかるくらいの大きさの小さめのフライパンで作ると上手くいきます。

  • レシピID:1470005569
  • 公開日:2013/10/03
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ハヤシライスその他のごはん料理夕食の献立(晩御飯)メイン料理ごはんのおもてなし料理
関連キーワード
洋食 オムレツ ハヤシライス オムハヤシ
料理名
子供が喜ぶ☆オムハヤシライス
モルズキッチン
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る