ワカメと豆腐の簡単中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹の豆腐(細目切り) ２００ｇ
- ワカメ 適量
- ネギ(みじん切り) 適量
- 【調味料】
- 水 600㏄
- 酒(料理酒) 小さじ2
- 鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ４
- 醤油 小さじ半分
- ゴマ油 少々
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
手鍋に水とお酒を入れ、軽く沸騰させます。
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2
細目に切った豆腐を入れて、再び温めて下さい。
＊お湯に豆腐を入れる際には、お湯の跳ね返りで火傷しないように気をつけて下さいね！
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3
ワカメとネギ、鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させないように温めます。
＊沸騰させると豆腐が型崩れしてしまいます。
-
4
塩・こしょう・醤油を入れ、味を整えて下さい。
＊沸騰させると雑味が出てしまいます。
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5
仕上げにゴマ油を入れたら完成でぇ～す☆
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- 料理名
- ワカメと豆腐の中華スープ
モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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★ポッキー★2021/02/24 14:56
美味しくできました⑅◡̈*ありがとうございました♡
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