山くらげのごま油炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分人分）
- 山くらげ 半束
- ごま油 適量
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- いりごま 適量
作り方
-
1
乾燥山くらげを半日（5〜6時間）水に浸して戻す。戻ったらｻﾞﾙにあげてよく洗う
- 2 山くらげを3〜4cmの長さに切る
- 3 フライパンにごま油を入れ、ごま油を炒める
- 4 炒めたら醤油、みりん、酒、を入れ汁気がなくなるまで煮る
- 5 いりごまをかけ軽く混ぜ合わせる
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- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 山くらげのごま油炒め
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