スパイシー！！バジルカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バジルを用意し、みじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。ゴーヤは、半月切りに。

   

2. 2 にんにく、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

   

3. 3 炒めた玉ねぎにバジルのみじん切りを加え、さっと火を通す。混ざったら鶏がらスープを足す。

   

4. 4 香辛料を用意する。

   

5. 5 香辛料をフライパンで炒って、ミルサーで粉状にする。

   

6. 6 香辛料を鍋に入れ、塩で味を整える。

   

7. 7 味がまとまったら、ゴーヤの素揚げをご飯に乗せて、いっしょに食べる。家では、数日前に作ったキーマカレーも付け合わせてみました♪