居酒屋風☆きゅうり漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゅうりをキレイに洗い、皮をまだら（またはストライプ状）に剥く。
きゅうりを麺棒で叩き、ひびが入ったら、包丁で一口サイズに乱切りにする。 -
2
切ったきゅうりに塩をふって揉み、10分ほど放置。水分が出てくるので、しっかりと絞る。
その間に☆の調味料を混ぜておく。
ゴマの量は好みで決めてください。今回はすっていれました。
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3
きゅうりに＜２＞で作った調味料を絡ませれば完成。
冷蔵庫の中で1～2時間冷やすとより美味しいです。更に水分が出るので、食べる直前に不要な水分は取り除いてください。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの浅漬け
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