現在地

えのき茸のすまし汁 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
19

6

簡単だった

5

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • えのき茸

    1袋

  • 豆腐

    半丁

  • 1個

  • ●だしのもと

    小さじ1

  • ●塩

    小さじ1/2

  • ●醤油

    小さじ1

  • 600cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのき茸のすまし汁
  • 100円以下

えのき茸が冷蔵庫にあったので、ちらし寿司に合わせるお吸い物に作ってみました。豆腐も入れると美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    材料の準備をする。
    ・えのき茸・・・食べやすい大きさに切る(3等分の高さくらい)
    ・豆腐・・・2cm角程度の大きさ

  • 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、えのき茸、豆腐を入れて火を通す。

  • 3

    火が通ったら。●の調味料で味付けする。

  • 4

    沸騰する一歩手前の状態で溶き卵を回し入れ、かき混ぜずに卵が自然と浮いてくるのを待つ。

  • 5

    卵が浮いてきたら、ほんの気持ちだけかき回して、出来上がり☆
    器に盛ったらネギをふって完成♪

きっかけ

ちらし寿司を作ったので美味しく食べようとすまし汁を作りました。えのき茸が冷蔵庫にあったので、今回はえのきを使用!

おいしくなるコツ

卵は無駄にかき混ぜないほうが、固くならず美味しいです☆

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > その他の汁物 > すまし汁

レシピID: 1470002650

公開日:2012.05.23

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 13件

おいしかった 6

最近スタンプしたユーザー

  • ちび丸3937
  • ゆうママピンク
  • chihicha
  • くず0207
簡単だった 5

最近スタンプしたユーザー

  • 茶色い紅茶
  • あーたんこはたん
  • takeyuka0801
  • Deguちゃん
節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • ちいちゃん49
  • ゆっこ9837

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2018.07.18

    こどもがえのきだけは食べるので、ふだんお味噌汁ばかりで食べさせたくて作りましたがお椀一杯完食でうれしかったです!

    お子さんが完食してくれて良かったですね!嬉しいですよね♪
    夏場は少し冷めたくらいも美味しいので、また作ってくださいね☆

    お返事を見る

  • 2017.10.13

    ネギなしですが、美味しく出来ました(^^)また作ります‼︎

    作っていただきありがとうございます。
    秋になり、すまし汁や味噌汁が美味しい季節になりましたね!

    お返事を見る

  • 2016.08.22

    普段、おかわりをしない子供たちに大好評♪
    炊き込みご飯にも合い、助かりました(´艸`)
    ごちそうさまでした(人´∀`o)

    子どもたちがお代わりをしてくれたなんて感激です☆作っていただきありがとうございます!(^^)!

    お返事を見る

  • 2015.02.05

    始めてすまし汁を作りました(´∀`)簡単においしく出来るのがいいですね!ありがとうございました!

    作っていただきありがとうございます。
    えのき茸はなかなか良い味が出るのでオススメです☆
    お豆腐も入っておいしそうですね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
すまし汁
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲えのき茸のすまし汁のページ上部へ