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大人のスパイシーオープンサンド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 食パン

    2枚

  • 2個

  • 豚バラ肉

    数枚

  • サラダ菜

    数枚

  • マスタード

    大さじ2~3

  • バター

    小さじ1

  • クミン

    少々

  • コリアンダー

    少々

  • 黒胡椒

    少々

  • オレガノ

    少々

  • タイム

    少々

  • ピザソース

    お好み

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人のスパイシーオープンサンド
  • 300円前後

朝、息子の機嫌がいいあいだに、ササッと作って妻と二人で食べれるように、と。

作り方

  • 1

    ゆで卵二個をマスタードとバター、塩胡椒であえる。マヨネーズは使いません。ちょっと大人の味にしたいので。マスタードはなんとIKEAで買いました。

  • 2

    ゆで卵をあえつつ、あらかじめ挽いておいたスパイスを投入。クミン、コリンダー、黒胡椒、タイムなど。時々、クローブやセージ、フェンネルも気分でいれます。

  • 3

    オーブンでこんがり焼いた食パンを半分に切り、ピザソース、サラダ菜、ゆで卵のマスタード和え、豚肉炒めを用意します。ピザソースは市販のものでOK。ウチは輸入ものの缶詰を使ってます。

  • 4

    具材を美しくパンに載せていき、最後にオレガノをひと振り。レッドペッパーなども美味しいですよ!!

きっかけ

クミンやコリアンダーが大量にあるので

レシピID: 1470002631

公開日:2012.05.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.06.23

    ぴりっとアクセントが効いていて、玉子くささが軽減されますね。

    はい、美味しかったです♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
オープンサンド
料理用途
普段の料理

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