大人のスパイシーオープンサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゆで卵二個をマスタードとバター、塩胡椒であえる。マヨネーズは使いません。ちょっと大人の味にしたいので。マスタードはなんとIKEAで買いました。
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2
ゆで卵をあえつつ、あらかじめ挽いておいたスパイスを投入。クミン、コリンダー、黒胡椒、タイムなど。時々、クローブやセージ、フェンネルも気分でいれます。
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3
オーブンでこんがり焼いた食パンを半分に切り、ピザソース、サラダ菜、ゆで卵のマスタード和え、豚肉炒めを用意します。ピザソースは市販のものでOK。ウチは輸入ものの缶詰を使ってます。
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4
具材を美しくパンに載せていき、最後にオレガノをひと振り。レッドペッパーなども美味しいですよ！！
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- カテゴリ
- サンドイッチ全般
- 料理名
- オープンサンド
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jyuuu2012/06/23 21:16
ぴりっとアクセントが効いていて、玉子くささが軽減されますね。
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