揚げナスのカニカマあんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
※下準備
・なすはヘタを落として縦半分に切り、皮に浅く切れ目を入れる
・オクラはガクの周りをむいておく
・カニカマをほぐしておく - 2 揚げ油を170度に熱し、なす・オクラを揚げる。
-
3
鍋に白だし・水・片栗粉を入れよく混ぜ、弱～中火でゆっくり熱し、煮立ったらカニカマを入れて煮、あんを作る。
- 4 なすとオクラを器に盛り３のあんを上からかけて出来上がり。
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