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みんな大好きカキフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
みんな大好きカキフライ
  • 2,000円前後

オリーブオイルにつけて10分置くとサクッとカリカリに仕上がります!

作り方

  • 1

    牡蠣を水洗いします。

    (沸騰したお湯に10秒ほど入れ湯引きして冷やすと臭みがなくなり、旨みを凝縮します。※坂越牡蠣は臭みがないので不要)

  • 2

    オリーブオイルに10分つけて置きます。

  • 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順で牡蠣につけます。

  • 4

    180度の油で1分ほどあげます。(※焦げないように注意してください)

  • 5

    油を切り、野菜などと一緒に盛り付けして出来上がり!

きっかけ

子供から大人まで、みんなが大好きなカキフライ、サクッとふわっとアツアツで贅沢にお楽しみください。

おいしくなるコツ

オリーブオイルにつけるとサクッと仕上がります!
OysterSistersの坂越牡蠣は熱を通しても縮みにくいので大きいカキフライができます♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 牡蠣

レシピID: 1470002446

公開日:2012.04.04

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つくったよレポート 13件(12人)

レシピへのコメント

2件

BestBuy
BestBuy 2012.04.09 20:56

こんにちは。

カキフライ大好きです。
写真とっても美味しそう。あ〜カキフライ食べたい、、

OYSTER SISTERS もいいですね!

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.04.06 15:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月9日(月)に、
Oyster Sistersさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
カキフライ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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