具材たっぷりの豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料を下準備する。
・豚肉・・・3cm幅
・じゃがいも・・・5mm幅（いちょう切り）
・里芋・・・一口大
・大根、にんじん・・・5mm幅（いちょう切り） -
2
材料を下準備する。
・焼き豆腐・・・２ｃｍ角程度
・こんにゃく・・・一口大
・油揚げ・・・２ｃｍ幅（短冊切り） -
3
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、１の材料を加えて更に炒める。全体に油が回ったら、２の材料を加えてサッと炒め合わせる。 -
4
３に水（材料がかぶるくらい）と醤油、だしの素を加えて煮る。
煮立ったらアクを取り、フタをして10分煮る。
玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。
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野菜は何でもＯＫ、冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れて、味噌でとじたら完成☆