ふわっ♪甘♪エビシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギはすりおろす
   
   エビの殻と背ワタを取り、分量外の塩と片栗粉でモミ洗いし、キッチンペーパーで水分取ってく
2. 2 エビを粗めに切るように包丁で叩く
3. 3 ボウルにはんぺんを入れ、すりおろしたタマネギを加え手で潰すように混ぜる
4. 4 調味料☆と２も加え良くモミ混ぜる
   
   皿に芯を除いて洗ったキャベツをひいておく
5. 5 タネを適当な大きさに丸め、キャベツの上に並べる
6. 6 半分に切って、短辺を短冊に切ったシュウマイの皮を衣のように上からまぶす
7. 7 中火で１５分蒸し、火を消して、蓋をしたまま５分蒸す