簡単すぎる！いんげん豆の胡麻和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- いんげん豆 ２０本くらい
- 砂糖 小さじ２
- 醤油 小さじ１
- 胡麻 適量
作り方
-
1
いんげん豆の下処理をする。
いんげん豆は上下ともにスジを取る。
食べやすい大きさに切りそろえる。（切って茹でる方が早いです） -
2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら１のいんげん豆を入れ、グラグラと茹でる。
茹で上がったらザルにあげ水気を切る。
※柔らかすぎると美味しくないので、少し固めに茹でる！ -
3
砂糖と醤油を合わせ、好みの味にする。
ここに２のいんげん豆を加え、胡麻とともに和えて完成♪
※いんげん豆は軽く水気を残して加えると、砂糖醤油とよく絡まり美味しいです。
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- いんげん豆の胡麻和え
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ももんが11062016/07/09 14:06
一品に素敵な仕上がりになりました。お弁当に活躍しますね♩いれてみます。
レシピへのコメント
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砂糖醤油の味付けだけなので、とっても簡単ですよ☆