だだ茶豆と梅のさっぱりおこわ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
もち米を洗い230～250ｃｃの水に浸ける。めんつゆと和風だしを入れて30分以上浸けて置く。
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2
だだ茶豆を硬めに茹で、鞘から外し、薄皮も外しておく。
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3
もち米と水分が入った皿をラップでしっかり蓋をして、電子レンジで10分加熱。写真は加熱後。
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4
だだ茶豆を加え、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れ10分蒸す。
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5
蒸している間に、ミョウガ、青紫蘇を千切りにし、梅は種を外して崩しておく。
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6
蒸しあがったら、梅、ミョウガを混ぜ最後に青紫蘇をちらして出来上がり！
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- 梅おこわ
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