ミョウガの明太子炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミョウガ 3個
- 明太子又はからし明太子 半分
- 料理酒 小さじ1杯
- 醤油 小さじ1／2杯
- サラダ油又はバター 適量
作り方
- 1 ミョウガを縦に千切にする。
- 2 明太子、又はからし明太子の薄皮を取り除き料理酒と醤油を混ぜておく。
- 3 熱したフライパンに油又はバターを適量いれ、ミョウガを炒める。ミョウガの色が変わってシナっとなったら、明太子を入れさっと混ぜ火を止める。半熟な明太子が残る程度の火の通し方。
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- みょうが
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- ミョウガの炒め物
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