キャベツの中華風甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【下準備】
・キャベツは3cm角に切る。
・干しシイタケ、ショウガは千切りにする。
・赤唐辛子は種をとって輪切りにする。 - 2 キャベツは塩を振り混ぜる。
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3
アルミホイルに乗せてふんわり包み、グリルで加熱する。
★両面焼きグリル★
上、下 強火 約５分。
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4
しんなりしてきたらOK。
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5
焼きあがったら、水気を切ってボウルに入れる。
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6
甘酢を作る。
フライパンにごま油、赤唐辛子とショウガ、干しシイタケを入れて炒める。次に●を加えて、ひと煮立ちさせる。
-
7
６が暑いうちにキャベツにかけて、よくまぜる。
盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツサラダ
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sakoto20152019/07/31 12:29
キャベツのシャキッとした食感が残っていて、とても美味しかったです。
レシピへのコメント
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キャベツでなく白菜でも美味しくできますよ。
また味が濃い目なので、たんぱく質を補うためにシーチキンを入れてもいいかもしれません。