豆腐のホワイトソース☆ヘルシー レシピ・作り方

豆腐のホワイトソース☆ヘルシー
  • 5分以内
  • 100円以下
*nini*
*nini*
豆腐であっさりなホワイトソース。
5分もかからずできちゃいます♪

材料(1人分)

  • 豆腐 3Pのもの1つ(150g)
  • 顆粒コンソメ 小さじ1弱
  • バター 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 豆腐をレンジ600Wで1分程加熱し、余分な水分を捨てる。
  2. 2 豆腐があったかいうちに、バターとコンソメを混ぜる。
  3. 3 塩・こしょうで味を調える。
  4. 4 チーズたっぷり、グラタンにしてみました。

きっかけ

小麦粉から作るホワイトソースが苦手なので、豆腐で代用してみました。

おいしくなるコツ

絹ごし豆腐を使ってみました。木綿でもOK。水切りしすぎない方がいいような気がします。 コンソメを和風だしの素に変えてもいいかも。 ②でマッシャーで潰しながら混ぜてますが、2人分以上の場合、フードプロセッサーなどを使うとラクです。

  • レシピID:1470000973
  • 公開日:2011/03/25
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グラタン ドリア 簡単 ソース
料理名
豆腐のホワイトソース
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