切り干し大根のアレンジ。ゴマドレッシング和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切干大根はキレイニ洗ってから、水に浸して戻しておく。
-
2
うす揚げは、細くスライスする。
水で戻した切り干し大根、薄揚げを炒める。 -
3
居調味料は、砂糖、しょう油の順番に加え、さらに炒める。
大根の戻し汁を加えて、煮汁がなくなるまで煮る。 - 4 ごまドレッシングを加えてさらに煮詰めて出来上がり。
-
5
こちらは、「ゆでぼし大根」の切り干し。
切り干し大根の戻し汁を残しておくこと。
煮汁がなくなるまで煮ること。
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- 料理名
- 切干大根ごまドレッシング和え
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cheese23692013/02/11 17:40
ほんと！マンネリ切り干し大根が…サラダにもいいですね～♪
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