アレンジ自在！お好み豆のトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みの豆を柔らかくなるまで煮る。
   注）水煮大豆やサラダ豆など、すでに柔らかい豆を使う場合、手順１は必要ありません。

   

2. 2 １の間に、一口大に切った鶏肉に砂糖（小さじ１）をまぶし、5分ほどおく。

   

3. 3 お好みの野菜を角切りにしておく。ニンニクはみじん切りに。

   

4. 4 鍋に油（分量外）を熱し、２を炒める。

   

5. 5 鶏肉の色が変わったら、３を入れて更に炒める。

   

6. 6 全体に油が回ったら、水２００ｃｃ（分量外）と●印の具材を入れて煮込む。

   

7. 7 野菜が柔らかくなったら、１と※印の具材を入れて、蓋をせずに更に5分煮込む。

   

8. 8 ある程度水分が飛んだのを確かめてから、塩コショウで味を調え、バターを溶かし入れる。

   

9. 9 最後に刻んだパセリを載せて出来上がり☆