みんな大好き!ほくほくポテトサラダ レシピ・作り方

みんな大好き!ほくほくポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
tesscat
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焼き豚の甘みとマヨネーズの酸味、そしてマスタードの辛み。
簡単だけど奥深い味わいです☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大きめに切ったじゃがいもを、柔らかくなるまで茹でる。
  2. 2 1の間に、スライスしたタマネギを水に浸しておく。
  3. 3 スライスしたきゅうりに味塩を振って揉んでおく。
  4. 4 じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、再び火にかけて乾煎りをする。
  5. 5 じゃがいもが焦げる前に火を止めて、箸で大きめに潰す。
  6. 6 よく水けを絞った2と3、そして小さく切った焼き豚、スイートコーンを5とあえる。
  7. 7 6を冷蔵庫で冷やし、食べる直前にマヨネーズとマスタードを加える。
  8. 8 盛り付けたら完成☆

きっかけ

母から伝授された我が家の定番メニューです。

おいしくなるコツ

・手順4でじゃがいもの水分を完全に飛ばして、手順6でタマネギときゅうりの水気をしっかり切ってくださいね。 ・マヨネーズとマスタードは、食べる直前にあえると、風味が楽しめます。

  • レシピID:1470000173
  • 公開日:2010/11/22
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
簡単 サラダ マスタード マヨネーズ
料理名
ポテトサラダ
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