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恵那の栗きんとん?? レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10~20人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
恵那の栗きんとん??

たった二つの材料で、おいしい栗きんとんの出来上がりです

作り方

  • 1

    栗を鍋に入れ、たっぷりの水で1時間ほど茹でる。

  • 2

    栗が茹で上がったら、火を止め5~6個ほど取り出し半分に切り中身をくりぬく。
    (他はお湯につけたままにしておく。)

  • 3

    2を裏ごしする。 
     面倒なときは、フードプロセッサーにかける。  
    (ただし、裏ごしよりきめは粗くなる)

  • 4

    3をボウルに入れ、ラップをかけ30秒~1分ほど加熱する。

  • 5

    4に砂糖をいれ、丁寧に混ぜ合わせる。 
     (ここで、好みの甘さに調節する。)

きっかけ

買えばお高い、恵那の栗きんとん。自宅でもできないかな~?と思って作ってみました。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > きんとん(栗きんとん)

レシピID: 1470000052

公開日:2010.11.05

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料理名
栗きんとん
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栗きんとん恵那

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