ぶりとキャベツの甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ぶりの切り身はそれぞれ３等分くらいに切ったら、麺つゆとお酒を絡める。絡めたら冷蔵庫で１０分くらいおく。
- 2 人参は千切りに、きゃべつはざく切りに、ネギは斜め薄切りにする。
- 3 ☆の材料を混ぜ合わせる。
- 4 １のぶりの汁気をキッチンペーパーなどで拭きとったら、全体に片栗粉をまぶす。
- 5 フライパンに油大さじ１をひき、火に掛ける。油が温まったら４のぶりを並べて裏返しながら、ぶりに８割方火が通るまで焼く。
- 6 ５のぶりが焼けたら一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーなどできれいに拭き取る。拭き取ったら残りの油を入れ、温める。
- 7 ６のフライパンば温まったら、２の人参、キャベツ、ネギを順に入れて、炒める。
- 8 ７の野菜がしんなりしたら６のぶりをフライパンに戻し、サッと炒める。
- 9 ８のぶりに完全に火が通ったら３を入れ、ザッと炒める。
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- ぶり夕食の献立（晩御飯）味噌キャベツ
TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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