卵と明太子のポテトサラダ レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
-
1
じゃがいもは茹でるかレンジで柔らかくする。
熱いうちに皮を剥いてボウルに入れ酢をかけて潰す。
明太子とゆで卵を加えて潰しながら混ぜる。 -
2
きゅうりを薄切りにして塩をまぶして5分ほど置き水気を絞ってボウルに入れる。
☆を入れて混ぜる。
塩こしょうで味を整え器に盛り付け完成!
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