具だくさんにゅうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん 1〜2束
- 鶏肉 100グラム
- 野菜（小松菜やにんじんなど） 50〜100グラム程度
- きのこ類（しめじや舞茸やエリンギなど） ひとつかみ程
- うすあげ ひとつかみ程
- うどんスープ 2袋
- 水 600ml
- おろししょうが 適量
作り方
- 1 そうめんはたっぷりの熱湯で少し短めに茹で水でよく洗っておく
- 2 鶏肉など具材は一口大に切っておく
- 3 鍋にうどんスープと水を入れ煮立てて、鶏肉などの具材を入れる
- 4 具材に火が通ったらそうめんを入れひと煮立ちさせて器に盛る
- 5 最後におろししょうがを入れて出来上がり
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