ホタテ&野菜✿素麺 レシピ・作り方

材料(1人分)
作り方
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1
鍋に水を入れて中火にかけ、みりんを入れ、ホタテと細切りした蒲鉾を茹でる。
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2
鍋にたっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、素麺を茹で、流水でしめる。
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3
1と食べよく切って10分ほど茹でたキャベツ、オクラ、細切りした卵焼きを添え、素麺をのせる。
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4
白いりごまを素麺に散らし、甘酢生姜をあしらう。
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5
素麺の上に乾燥生のりを散らし、生わさびを添え、めんつゆを冷水で割って添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を!
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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