炊飯器じゃがいも✿⁠キャベツ胡瓜ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✿胡瓜2本を黒酢と酢に漬けて冷蔵庫で1日寝かせたものを用意しておく。

   

2. 2 ジャガイモは皮を剥いて、芽を取り除き、4等分ほどに切って、よく水洗いし、炊飯器に入れ、水を加える。

   

3. 3 早炊きモードで炊飯し、ほくほくに炊き上げる。

   

4. 4 炊き上がったら、柔らかいうちに、直ぐに潰す。

   

5. 5 4の5分の１を器にとりわけ、春キャベツの糀漬けを漬け汁ごと混ぜる。

   

6. 6 マヨネーズとマスタードを混ぜる。

   

7. 7 キュウリの酢漬けを混ぜて完成♡

   

8. 8 4の残りは4等分してラップに包み、冷凍保存する。

   

9. 9 冷凍して3週間ほどで使い切る。
   使う際はレンジで1分ほど加熱して解凍し、マヨネーズや酢、野菜を好みで混ぜてポテサラに♪