たこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を溶きほぐして、だし汁を加え、混ぜる。
2. 2 小麦粉を振り入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3. 3 2にみりんとしょうゆを入れ、30分程ねかす。
4. 4 タコを食べやすい大きさに切る。
5. 5 たこ焼きプレートを200〜250℃に温める、
6. 6 温まったら、サラダ油をひき、生地を流し入れる。
7. 7 たこ、天かすを手早く加える。
8. 8 火が通り始めたら、竹串で生地をひとつずつ切り離して、はみ出た部分を中に入れながら、ひっくり返す。
9. 9 時々位置を変えながら焼き上げて出来上がり♪