生姜☆赤紫蘇漬け レシピ・作り方
材料（家族人分）
作り方
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1
新生姜は皮付きスライス、ちょっと厚めでも。根生姜の場合は辛味、硬さがありますが、皮を落とし薄めにスライス、サッと熱湯をかけてから漬けても。
- 2 今回は新生姜、厚め、薄めのスライスにし漬けました。漬かり具合で厚めは薄くスライスすると微妙な色斑も美しいです。保存袋に生姜と☆を入れて振り、冷蔵庫で漬けます。
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3
赤紫蘇の塩分、酸味、発色等によって、翌日以降に◆を加えます。お好みの漬かり具合で どうぞ。
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4
刻んで ばら寿司に♪
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5
お弁当に♪
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6
赤紫蘇利用の しば漬けと共に♪
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7
刻んで海苔巻きに♪
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つくったよレポート（1件）
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まーまーまーさん2022/12/25 20:40
しょうがの漬け物、おいしかったです。
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