【離乳食】煮物(覚え書き) レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜、きのこ類は5mm角くらいに切っておく。
   れんこんは粗みじん切りくらい。
2. 2 にんじん、れんこんを電子レンジ600Wで1分半加熱。
3. 3 鰹節はお茶パックに入れる。

   

4. 4 さつまいも以外の野菜、きのこ類、鰹節を鍋に入れて水を入れ、中火で煮る。アクが出たら取る。
5. 5 沸騰したらさつまいもを入れる。
6. 6 野菜が柔らかくなったら、醤油、みりんを入れてかき混ぜ、2.3分煮たら出来上がり。
7. 7 ※鰹節と椎茸から結構味が出るので、醤油入れすぎないように。
8. 8 お弁当用のおかずカップ8号用で10個分できます。