南瓜の煮物リメイク!南瓜サラダ♪卵入り レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 胡瓜は、薄切りの輪切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。
- 2 ゆで卵を作ります。
- 3 南瓜の煮物は、潰します。
- 4 洗って水気を絞った胡瓜・フォークで粗く潰したゆで卵をあわせます。
- 5 全体に塩コショウをして、マヨネーズを加えます。冷蔵庫で冷やします。
- 6 冷えれば完成です!
きっかけ
余りがちな南瓜の煮物をサラダに♪ 下処理がないので少し時短に、味がついているのでコク深く仕上がります。 ゆで卵が面倒な方は、炒り卵でもオッケー!
おいしくなるコツ
必ず食材は、冷えている状態でマヨネーズを加えて下さい。
- レシピID:1460044922
- 公開日:2021/08/18
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次の日には、簡単に南瓜サラダはいかがでしょうか♪南瓜の下処理がなく楽ちん