茄子と人参を炒めての味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切って薄めの斜め切りにして水にさらしてざるにあげて水切りをして人参は薄く斜めに切ってから細く切りしめじは石づきを切り離してほぐします。
-
2
茄子と人参はごま油で炒めます。
だし汁を火にかけ熱くなったらしめじと炒めた茄子と人参を加え煮えたらわかめを加えてわかめが戻ったら火を止めrます。 - 3 2に味噌を溶き混ぜてお椀盛り分けました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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とんちっち2021/08/05 14:24
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