茄子とチーズトースト レシピ・作り方

茄子とチーズトースト
  • 約15分
  • 100円以下
ミルミント
ミルミント
畑の茄子もトーストに利用

材料(1~2人分)

  • 6枚切り食パン 1枚
  • 茄子(小) 1個
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 小さじ2くらい
  • 七味唐辛子 数振り
  • オリーブ油 小さじ2くらい

作り方

  1. 1 茄子は輪切りスライスして水にさらしてからざるにあげ水切りします。
  2. 2 フライパンにオリーブ油を入れて茄子を両面焼きます。
    食パンは両面グリルで好みの状態に焼きましたがトースターで焼いてもいいですね。
  3. 3 焼いたパンの片面に薄くマヨネーズを塗って焼いた茄子を並べチーズを乗せて七味唐辛子をお好みですが数回ふってかけグリルに戻してチーズが解け始める頃に取り出しました。

きっかけ

1人前のトーストですがコーヒータイムにおやつ代わりなので半分に切って2人でいただいてます。

おいしくなるコツ

スライスチーズを乗せてますがピザ用チーズでこんがり焼き色を付けても美味しいですよねぇ~(^^♪

  • レシピID:1460044522
  • 公開日:2021/07/29
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カテゴリ
食パンマヨネーズなす全般
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トースト 七味唐辛子 スライスチーズ オリーブ油
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